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高松タウンまつぼん

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2008年07月04日更新

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子連れ・ファミリー 子連れ・ファミリー　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2007年07月23日
くどいようですが、これこそ【キング・オブ・釜玉】！
くどいようですが、これこそ【キング・オブ・釜玉】！

投稿２回目☆小生投稿１回目は、店内入ってすぐに目にする作業風景☆映画ＵＤＯＮにも出ていた女性スタッフが麺を器に入れるテンポのいい流れ作業をしている写真を添付しましたが、今回はうどんの写真を添付致します☆当店は讃岐うどん関連の色んなガイドブックで必ずと言っていい程大きくピックアップされている「釜玉（かまたま）の王様」です☆

ところで「釜玉ってどんなうどん？」そう思われる方も多くいらっしゃるかと思いますので、簡単に説明させていただきますね☆
釜玉↓
【釜揚げうどんのお湯無し＋玉子＋しょうゆ（当店は独自のボトルに入ったちょっと甘めでちょうどいい濃さのだし汁）】を玉子がちょっと泡立つぐらい混ぜて食べます☆

７月１４日（土）０９：００〜０９：２０←台風４号が四国上陸直前、天候は雨。

あいにくの天候ですが、そんなのお構いなし☆当店の釜玉を求めて小生も含め県外ナンバーがズラリ！駐車場には常時ガードマンを配備、業務に精励されています☆雨の中本当にご苦労様☆

９時開店直後から大盛況☆通常混雑時は２０分〜半時間待ちは覚悟の上って感じですが、この時はそんなに待たずに店内へ☆釜玉小・１５０円を注文☆揚げ物も充実していますが、ここは我慢で釜玉のみで１５０円を支払い奥へ進み、お好きな場所に着席して下さい☆至るところに先述ボトルがありますので、適量かけて少し混ぜたら、いただきます☆

もう私が申すまでもありません☆先述ボトル入りのだし汁の程よい甘さ☆（しょうゆのようなしょっぱい感じはなし☆）アツアツの麺☆玉子との絡みは絶妙☆最高ですね☆かけうどんもいいですが、釜玉だって負けてません☆くどいようですが、先述ボトルのだし汁の甘さの印象は今もずっと深く残っています☆この時ももちろん大満足でごちそうさま☆器、使用後の割り箸は、通路内にある専用の返却口へご返却下さい☆

私は当店にて何度も食事の経験がありますが、やっぱり忘れられないアツアツの麺と玉子とちょうど良い甘めのだし汁とのコラボレーション☆当店は超有名店ですが、ですがお店がちょっと大きいからと言っても、味は昔からそのままです☆釜玉を食べるなら、当店・山越さんへ早い目にお越し下さい☆遅くとも１１時半には着くようにしましょう☆そしたら確実に食べることができると思います☆

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 キングですか！

ＨＩＲＯ君さん   2007/07/24 23:21

釜玉・・・

その衝撃から３ヶ月経ってますが、未だにハッキリと覚えてます。


で、バンジーさんの中ではココがＫＩＮＧとな？

やっぱり、麺もさることながらダシ醤油がポイントなんでしょうね。
「た○らうどん店」でもそれは感じましたから。

しかし、ココのは相当にうどんが熱い状態で提供されるんでしょうね。玉子が若干固まりつつあって・・・

う〜ん、さいこう☆

僕も天候の悪い時狙って行ってみますね（笑）

 くどいようですが、Kingです（笑）

バンジー最高☆さん   2007/07/25 00:43

HIRO君さん☆

いつも本当にありがとうございます☆
今ネットcafeにきました☆少しの時間ですがおりますので☆
えぇ☆私の中ではというか、県内外の多くの方がこの山越さんの釜玉を食べに「はるばる山を越えて」いらっしゃいます（笑）
通常釜玉は熱々の麺＋玉子＋皆様連想されるようなしょうゆをちょっとアレンジしたものをぐるりかけて食べますが、この山越さんはちょうどいい濃い目の甘いかけだしというのが特徴で、この味が私忘れられません☆
この写真では写真撮影ということもあって、玉子が固まりかけている写真ですが、実際食べるときはサッと食べますと、玉子がもっとさらっとした状態でお召し上がりいただけることと存じます☆
えぇ☆敢えて困難な状況こそスッとお店に入れます☆トライされてみてくださいne☆
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