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高松タウン > 食べる > 和食 > 料亭
 福田町　はま田 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 3,000円台
投稿日時 2011年12月07日
高松では評判の良い和食
高松では評判の良い和食

ただし私はもう接待係から抜け出したので、お店で食事をすることは滅多にありません。それにこの不況、気軽に入れない和食高級料理は当面衰退産業でしょうか？！

だからどこも仕出し、お弁当に注力されるのですが、田舎の客単価では飛び抜けた食材も使用できないので、華やかさの演出に苦労を感じるのですが、だからといってお店でいただく料理ほど感動もありません。理由は簡単明瞭、和食は総合芸術のようなものだからです。

すだれ弁当、奇抜な意匠だと思いますが、この寒空の下、季節感に少々問題ありです。ただし内容、お弁当の１品１品は手のこんだ優れた料理だと思うので、高松では随分お値打ちだと思います。(笑)

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